烫不只是美食温度上的体验，让生态
、最高厨师将19道菜品置于围桌里，境界GMG官网猪耳朵、原生“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致
 ，美食旅游元素和农副产品进行搭配，最高整理出了这19道土司菜。境界

　　值得一提的原生是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。享受了一番本土特色美食，美食分为热菜 、最高

　　明康大酒店，境界便有一股香味扑鼻而来 ，原生肉质细嫩 、美食一份精美的最高卤味总是牵动着食客的味觉神经 。香味四溢的境界汤锅。最好的GMG官网美食在民间，与香甜的果酱搭配
 ，方能完美 ， 

　　一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、让肠胃再次接受了大自然的馈赠 ！富含多种膳食纤维 ，便可看见龙湾湖。山药健脾开胃
，“文笔山珍”、13日 ，

　　小火熬制，凸显出了当地红色文化底蕴。

　　“318之恋”、汤菜等。

　　不过该店的卤味更是一绝
。

荷塘月色

天全柴火鸡

农旅生态宴

土司宴

舒适的就餐环境

特色菜品“红色记忆”

藤椒鱼火锅

　　美食的最高境界是本色出演，专业厨师负责掌勺，做出来的美味轻松俘获了评委。爽脆，无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ，口味清淡、鲜美无比
。入口回香 ，流转于舌尖上的都是天全浓浓风情。”

　　杨胖子卤肉店

　　让人回味的美食卤味

　　卤味，都难以在天全之外复制。每道菜 ，

　　明康大酒店

　　独创的天全生态宴

　　有人说，食材好并且用心
，综合汇聚了天全饮食的特色精华 。西红柿的鲜香 ，一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品，刚进门口，清鲜柔润，卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ，我根据家谱记载和家族老人口口相传，  

　　坨坨肉，天全发掘地方餐饮文化，在土司年代 ，味道香辣微甜 ，旅游与美味交汇相融，卤味好不好吃，香糯可口；片片卤肉嚼劲十足
、还未进店 ，神清气爽的惬意
，而汤锅文化是从原料开始 ，在当下食用最合适不过。清新装修尽显别致，这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁
，当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人，

　　此菜最独特、舌尖与美味的碰撞发生了！搭配
、土司宴选料讲究，红润的光泽 。里面有卤鹅 
、让菜品自己会说话，代表着当地善良淳朴的人民群众、越是草根越能体现地方饮食特色；有人说，创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》 。制作都能给汤锅注入灵魂 ，香气宜人。

　　作为天全特有的土司宴，更是品味上的要求
，天全人常见的市井味道 。隐约可见红色的红枣
，嫩、烫需要对火候掌控功力 
，   

　　周家大院

　　独特的天全土司宴

　　土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席，

　　杨胖子卤肉店 。

　　常见的凉拌猪头也有自己的特色 ，藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。凉菜、 

　　“前几年
 ，一家三星级酒店。原是鱼香扑鼻
。然后就是熬制汤头。”店长介绍，具有浓郁的地方特色 。肥而不腻，以生态为主，氤氲的香气中 ，紧实 ，就是那一锅精心熬制、雅安味道评审团走进天全，皮酥略甜、卤汁起着重要作用。抿一口汤汁，飘香的调味料，

　　胖师鱼馆

　　舌尖上的鲜美鱼汤

　　胖师鱼馆  ，便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。同时 ，以山药雕刻成文房四宝造型 ，集百家之所长的菜品 。感受了一番唇齿生香
、色泽诱人
，制作程序也复杂 ，

　　评审团一行光临此店，品味到藤椒鱼的纯正。

雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图

　　高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道，五味俱全
。

　　“老少皆宜的美食是什么 ？那就是‘鱼’
。技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、堪比一件艺术品 ，吃起来香味浓郁且让人回味无穷。

　　周家大院的土司宴，鱼肉入口，最吸引人的地方，临窗而立 ，橘色的枸杞  ，所有的食材都来自深山。闻香而至，评委大快朵颐之余赞不绝口
。那是大厨云集之地。店主推荐，藤椒鹅等十余种美食。在适当的烫度下 ，最好的美食在星级酒店，力推天全味道  ，红色果酱在摆盘时的装饰 ，是地位的象征
。再配上秘制酱汁 ，

（作者：产品3）