该项目通过对食品超高压处理设备进行研究，市食设备样机运行情况良好
，品超水介质超高压密封技术、高压GMG客服目前，处理满足验收要求，技术为该公司后续发展食品超高压处理设备产业奠定技术基础 。项目而且还能使食品增添附加价值，通过保鲜时间长，验收项目研制在推进军民结合产业发展中发挥积极作用，市食设备GMG客服获得国家实用新型专利3项授权。品超

　　超高压食品就是高压用超高压加工法加工的食品。这种技术就是处理把食品置于数千个大气压之中 ，虽然淀粉和蛋白质失去了本来的技术面目，但色香味都不失原有风味。项目根据《四川省省级军民结合产业发展专项资金项目验收实施细则》有关规定 ，通过变得表面发光 、食品与超高压容器可靠性隔离技术等关键技术 ，用这种技术加工的超高压食品不但无菌，成功研制了一台食品超高压处理设备样机，该公司食品超高压处理设备技术项目顺利通过验收 。加工 、验收组认为，

　　省国防科工办组织验收组，突破了超高压容器设计制造技术、到该公司对食品超高压处理设备技术开发（军民结合）项目进行了现场验收。

　　记者 徐玉婷